邁向淨零   健康與福利
培育綠色明天 — Farm@Fortune

置富產業信託致力於提高公眾的脫碳意識,並為持份者創造長遠價值。置富產業信託於2021年第四季在置富第一城天台設立Farm@Fortune都市農莊。通過與香港社企「雲耕一族」合作,該項目為該社區打造一個嶄新且充滿活力的空間,讓公眾能與親友在農莊共度時光,一同分享都市中的大自然及新鮮的農產品。同時置富產業信託為社區提供平台,推廣有機種植、減少食物浪費及鼓勵社區參與。

都市農莊的優勢體現在四大範疇:經濟、環境、社會及健康。Farm@Fortune是一個綠色社區項目,不但為本地農戶創造就業機會,還可在社區推廣可持續生活習慣、環保意識、循環經濟、社會共融、綠色空間及提升僱員福祉。該項目真正形成一個綜合的社會價值鏈!

農莊定期從「置富第一城 • 市集」收集不再適合食用的剩餘蔬菜,將之轉化為農莊堆肥,完善社區內的有機種植生態系統,以達至零廢物產生的循環經濟。

通過設立Farm@Fortune都市農莊,面積逾500平方呎的置富第一城商場頂層平台被打造成一個多樣性的城市綠洲。在社區參與及企業社會責任活動中,種植有機時令農作物,學習香港社企「雲耕一族」經驗豐富的農民分享的都市有機種植的技巧。

都市農莊既為社區創造綠化地帶,亦使置富產業信託能透過捐贈新鮮的有機農作物,回饋社區。

都市農莊不僅為社區創造綠化,同時也是置富產業信託回饋社區的一種方式,Farm@Fortune於2023報告年度種植了約209公斤農作物,並向本地非政府組織捐贈新鮮有機農作物。該農場也為社區參與活動提供平台,包括:

(i) 由「由農場直送到餐桌」的體驗

Farm@Fortune成立於2021年,位於置富第一城頂層平台,旨在推動社區參與及賦能社區引領一種更為環保的生活方式,以及於社區內打造有機種植生態系統。

Farm@Fortune收穫逾5公斤的多種新鮮農作物,包括櫻桃蘿蔔、車厘茄、甜豆及迷迭香。這些農作物均與置富第一城的餐飲租戶分享,為我們的購物人士帶來精緻的由農莊直送到餐桌的用餐體驗,推動零廢物產生的循環經濟。

再次收穫逾5公斤新鮮農作物,包括豌豆、車厘茄及迷迭香。這些農作物均與置富第一城的餐飲租戶分享,為我們的購物人士製作膳食。

(ii) 號召僱員養成低碳飲食習慣

香港社企「雲耕一族」舉辦工作坊,向僱員介紹香港的食品體系。我們的僱員了解到購買本地農作物及植物性飲食可作為低碳替代方案而有益於環境。課程結束時,我們的僱員製作了色彩紛呈的鮮蔬米紙卷以及蘸醬。

(iii) 都市農莊體驗

暑假來臨,本地幼兒園的一群孩子受邀參加都市農莊教育之旅。作為都市農莊教育之旅的一部分,香港社企「雲耕一族」受邀為孩子開展微型蔬菜種植工作坊,將綠色生活理念傳遞給下一代,以期培養下一代種植專家!孩子們迫不及待的弄得滿手是泥,並獲得一盆微型蔬菜在家練習。

(iv) 廚房香料工作坊

孩子與父母齊聚工作坊學習如何種植有機美味的香料。彼等獲得有關如何播種三種類型的香料種子或插條的實踐經驗,以及香港社企「雲耕一族」都市農莊專家關於全年如何種植及養護這些常見香料的指導。香料適用的受歡迎的食譜亦進行了視頻展示。

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